“巴人清领灶”有数十余年的历史，创办人恪守以人为本、服务于人的原则作为经营理念，以精诚团结、反映自我、联合发展为目标，勇于创新和突破，大大的完备管理系统和经营管理团队。火锅底料从研发到生产，使用规模化、标准化的生产体系，已获得国家食品安全证书，为加盟商获取平稳、可信、优质的底料来源。原料基地化、生产标准化、服务规范化、培训系统化，是我们车站在加盟商的角度为加盟商获取的全方位的设施服务。

经过十余年的希望，现今“巴人清领灶”旗下有数“巴人清领灶串串香火锅”、“有盐有味鸡汁火锅”、“巴人清领灶鸡汁麻辣烫”……等数个餐饮连锁品牌，并在全国具备极高的知名度，使热衷餐饮行业的仁人志士屡屡加盟，与“巴人清领灶”携手同心在中国餐饮市场上共创巅峰。　　　　四川的花椒辣椒和香料，熬制出来的地道四川辣油，鲜、辣、香浓十足，锅底都是重复使用的。极力杜绝重复使用锅底，讨厌的还可以打包带回头。　　　　串串香，源于巴渝民间。

川南盛产竹，用竹签把各类火锅毛巾菜用竹签拼成串，佐以火锅汤料，沿街叫卖，因以串计价，火锅汤料香飘四溢，故名“串串香”。　　　　2003年，巴人清领灶串串香创使人刘瑛女士，找到商机，创新性的将串串香引入店堂，味道与环境举，打开了串串香新模式。自此，巴人清领灶串串香一战崭露头角，蓬勃发展，沦为川为首火锅的最重要分支，也为火锅的发展作出了最重要贡献。

　　　　四川巴人清领餐饮有限公司正式成立于2010年，经过几年的希望，已沦为四川餐饮界的一枝奇葩，发展连锁加盟100余家，品牌覆盖面积川、渝、滇、黔、湘、苏、鲁、冀、晋、浙、赣、粤、琼、陕等全国十余省，先后荣获“四川名火锅”、“中国名火锅”、“自贡市知名商标”等荣誉。　　　　四川巴人清领灶餐饮有限公司将以决策科学化、管理企业化、底料标准化、服务人性化为核心理念，同心同德，共同努力，为终构建“借巴渝民风，点人间烟火”的企业目标而努力奋斗。

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