寒冬下高端餐饮争相折戟，高端点心的代表金钱豹自由选择以2.53亿港元妓女嘉年华。嘉年华国际有限公司有限公司昨天发布公告称之为，公司白鱼从两个卖方手中并购金钱豹连锁餐厅合计共99.9999%股份，并购代价为2.53亿港元。

根据公告，BFT及GraceInvestment作为卖方，分别将其持有人的目标公司94.9999%以及5%股份出售给嘉年华。对于此次并购，嘉年华回应，其非常寄予厚望中国中产阶层食品及饮料行业的发展，并指出中国优质点心及宴会市场将享用中国中产阶层消费人群的快速增长。

资料表明，嘉年华国际有限公司有限公司，是一家大型旅游、酒店及零售综合项目开发商，还包括主题公园、酒店、国际高档品牌专卖店购物、餐饮、会议及展出中心、休闲娱乐娱乐及康乐设施。受到近两年中国地区三公消费有限的影响，高端餐饮企业的日子都不好过，和俏江南、湘鄂情等难兄难弟一样，高端餐饮代表企业之一的金钱豹的状况也并不理想。早于几年前金钱豹还在为上市雄心勃勃。

2011年欧洲仅次于的投资基金股权投资集团安佰深已完成对金钱豹的并购，此举曾被看作是金钱豹为上市铺路的信号。通过出售股份给基金公司，金钱豹可以通过合股的方式已完成上市。业内人士称之为。

随后政策的变化使得金钱豹的门店扩展速度减慢。金钱豹官网表明，截至目前，金钱豹在中国20个城市共计开办30家门店，与时任金钱豹中国CEO缪钦明确提出的2015年50家门店的目标相去甚远。在妓女嘉年华后，金钱豹的门店扩展速度未来将会加快。

嘉年华在公告中回应，嘉年华未来将更进一步提高金钱豹品牌在中国的网络覆盖，通过减少金钱豹餐厅数量、客户群规模及客户人均开支，从而提升金钱豹及嘉年华的盈利能力。

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